¿Que es la hosteleria? A los servicios prestados de alojamiento y alimentación para viajeros, se les da el nombre de hostelería. Por ello, estos siempre están ligados a turismo o viajes de negocios. Estos servicios los puede ofrecer una sola empresa, también es común, tener estas propuestas por separado. Los hoteles, bodegas, restaurantes, paradores, …
En este artículo vamos a tratar esas prendas tan comunes en la hosteleria de hoy en día y de siempre que se conocen como chaquetillas de cocina. ¿Para qué sirve esta prenda? ¿Es un elemento indispensable de cualquier establecimiento de hostelería que se precie y se tenga en sí como un lugar de calidad? …
Si tu empresa pertenece al sector de la hostelería, o gestionas un restaurante, cafetería, bar, empresa de catering, carnicería, pescadería o cualquier negocio relacionado con la preparación y manipulación de alimentos y bebidas, entonces tu personal del área de cocina o barra necesita contar con un delantal. Pero, ¿por qué es tan importante …
La ropa de trabajo aunque los diseñadores puedan mirar modas o tendencias esta fabricada principalmente para satisfacer las necesidades del chef El diseño de las chaquetas de cocina es asi por: La chaqueta cruzada o filipina tiene la funcion de poder esconder las manchas que se acumulan a lo largo de una jornada de trabajo …
Bata para industria alimentaria La industria alimentaria no es una más, aunque todas tienen sus particularidades y responsabilidades, la alimentaria tiene que realizar un esfuerzo mayor si cabe para cumplir con todas las normativas de higiene que se le aplican. Y es que cuando se trabaja con alimentos se trabaja asimismo con la salud de …
Chaquetillas de cocina Las chaquetillas de cocina son, junto al gorro de cocina, la prenda que enseguida identifica a un chef. Y no solo en nuestro país, sino que se trata de un uniforme de trabajo reconocido y extendido de forma internacional. Al tratarse de uno de los uniformes laborales más distintivos, ser utilizado tradicionalmente …
Delantales de cocina, un básico indispensable Una de las prendas incuestionables dentro de la ropa de trabajo de cualquier cocinero es el delantal. El personal de cocina precisa de delantal por diversos motivos: · Higiene. Manchas, salpicaduras, etc. son el día a día en la cocina; con un buen delantal se evita ensuciar la ropa …
El uniforme de chef: su origen Estamos acostumbrados a identificar a un chef por su uniforme: gorro alto, chaqueta blanca cruzada y delantal, entre otros elementos. Pero detrás del uniforme de chef que tan bien reconocemos hay toda una historia. ¿Quieres que te la cuente? 😉 La historia del uniforme de chef que todos conocemos …
Zuecos EVA Los zuecos EVA no han tardado en hacerse un hueco como parte imprescindible de la ropa de trabajo de aquellos que han de pasar muchas horas de pie. Son ligeros, cómodos y antideslizantes. ¿Queréis saber más? Características del Etileno Vinil Acetato, o EVA El EVA es un polímero termoplástico, también conocido como …
Es fácil deducir que la función esencial de un gorro de cocina es higiénica: evitar que los pelos desprendidos del cocinero lleguen a la comida, absorber el sudor o mantener refrigerada la cabeza de los profesionales entre el calor de los fogones. Sin embargo tras la elección de este complemento hay otras consideraciones. En una …
