{"id":34,"date":"2014-07-04T11:49:51","date_gmt":"2014-07-04T11:49:51","guid":{"rendered":"http:\/\/uniformesweb.es\/blog\/?p=34"},"modified":"2017-03-16T08:32:52","modified_gmt":"2017-03-16T08:32:52","slug":"gorros-de-cocina-para-todos-los-gustos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/gorros-de-cocina-para-todos-los-gustos\/","title":{"rendered":"Gorros de cocina para todos los gustos"},"content":{"rendered":"

Es f\u00e1cil deducir que la funci\u00f3n esencial de un gorro de cocina es higi\u00e9nica: evitar que los pelos desprendidos del cocinero lleguen a la comida, absorber el sudor o mantener refrigerada la cabeza de los profesionales entre el calor de los fogones. Sin embargo tras la elecci\u00f3n de este complemento hay otras consideraciones.<\/p>\n

En una cocina profesional donde hay varios cocineros y pinches la altura del gorro de cocina ayuda a establecer la jerarqu\u00eda. As\u00ed el jefe de cocina usa el gorro de mayor altura, que adem\u00e1s de diferenciarlo del resto de personal le permite ser localizado f\u00e1cilmente por sus compa\u00f1eros. Esta funci\u00f3n la ha cumplido el cl\u00e1sico gorro vela<\/strong><\/em> o la<\/em> toque blanche <\/em><\/strong>as\u00ed como sus versiones m\u00e1s actualizadas como el gorro franc\u00e9s <\/em><\/a> <\/strong>o el gorro seta.<\/em><\/strong> Como an\u00e9cdota, se dice que los plisados del gorro representan las cien maneras en las que un buen cocinero sabe preparar un huevo.<\/p>\n

\"gorro-frances-velcro\"<\/a><\/p>\n

Otro modelo tradicional para cubrir la cabeza en los fogones es el gorro de cocina militar<\/em><\/strong> o tipo barco<\/strong><\/a>. Remata en pico por delante y por detr\u00e1s, se pliega ocupando muy poquito espacio y nos recuerda a las gorras de soldado o de marinero.<\/p>\n

\"gorro-cocinero-militar-con-rejilla\"<\/a><\/p>\n

La cuesti\u00f3n de estilo importa tambi\u00e9n en las cocinas y hoy d\u00eda existen alternativas m\u00e1s juveniles como el gorro corsario<\/em><\/a><\/strong>, que semeja un pa\u00f1uelo pirata, o las bandanas<\/em><\/strong> anudadas alrededor de la frente que evitan que el sudor entorpezca a nuestros chef.<\/p>\n

Gorros desechables de cocina, esta opcion de gorro, creado unicamente de fibras de papel puede ser muy util en muchas cocinas, tiene la ventaja de ser recicable.<\/p>\n

Y para acabar repasemos las opciones espec\u00edficas para mujeres. Para las profesionales de la cocina las opciones m\u00e1s comunes son la cofia cocinera <\/em><\/a><\/strong>o las redecillas<\/em><\/strong> que facilitan espacio suficiente para albergar la melena.<\/p>\n

\"cofia-de-mujer\"<\/a><\/p>\n

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Como veis el gorro de cocina es un elemento con mucha miga, \u00bfcon cu\u00e1l os qued\u00e1is?.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Gorros de cocina para todos los gustos<\/span> Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":661,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[6,5,1],"tags":[],"class_list":["post-34","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ropa-de-cocina","category-ropa-de-hosteleria","category-ropa-de-trabajo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":734,"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions\/734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}