{"id":383,"date":"2014-12-11T09:00:02","date_gmt":"2014-12-11T09:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/?p=383"},"modified":"2016-02-21T08:30:23","modified_gmt":"2016-02-21T08:30:23","slug":"chaquetillas-de-cocina-elegantes-funcionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uniformesweb.es\/blog\/chaquetillas-de-cocina-elegantes-funcionales\/","title":{"rendered":"Chaquetillas de cocina. Elegantes y funcionales"},"content":{"rendered":"

Chaquetillas de cocina<\/h1>\n

Las chaquetillas de cocina<\/strong> son, junto al gorro de cocina<\/a><\/span>, la prenda que enseguida identifica a un chef. Y no solo en nuestro pa\u00eds, sino que se trata de un uniforme de trabajo reconocido y extendido de forma internacional<\/strong>.<\/p>\n

Al tratarse de uno de los uniformes laborales m\u00e1s distintivos<\/strong>, ser utilizado tradicionalmente por la persona de m\u00e1s alto rango en la cocina, y provenir de la alta cocina francesa, su uso se identifica de forma inmediata con las nociones de calidad, distinci\u00f3n y garant\u00eda de buen servicio.<\/p>\n

Las chaquetillas de cocina son una prenda elegante<\/strong>, con m\u00faltiples variaciones en la actualidad -bordados, estampados, todo tipo de colores, etc.- pero que en su versi\u00f3n m\u00e1s tradicional se utilizan en color blanco. El motivo es que el gran cocinero que las comenz\u00f3 a utilizar, Marie-Antoine Car\u00eame (siglo XIX), consider\u00f3 que el blanco representar\u00eda mejor que ning\u00fan otro color la limpieza que ha de haber en la cocina.<\/p>\n

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Chaquetilla de cocina de manga larga<\/a>. Uniformes Web<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Chaquetilla de cocina de manga corta<\/a>. Uniformes Web<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Adem\u00e1s de ser un uniforme elegante, las chaquetillas de cocina son adem\u00e1s muy funcionales. Su tradicional doble botonadura sirve para que, en caso de mancharse la parte frontal de la chaqueta, pueda cambiarse el sentido de la botonadura y tapar la parte ensuciada con la limpia que permanec\u00eda debajo. De esta forma al chef le dura limpia la chaquetilla el doble de tiempo. Y no solo esto, esta doble botonadura tambi\u00e9n protege al cocinero de las quemaduras por salpicaduras, vapor, etc.<\/p>\n

Con tantas ventajas, no es de extra\u00f1ar que el maestro chef franc\u00e9s\u00a0Georges Auguste Escoffier comenzase a utilizar tambi\u00e9n esta chaquetilla de Car\u00eame y la implantase en sus estancias laborales en el restaurante del Hotel Savoy y el Hotel Carlton en Londres; desde ah\u00ed se extendi\u00f3 su uso por todo el mundo.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda las chaquetillas de cocina se pueden encontrar en todos los colores y con muy variados estampados y bordados (un claro ejemplo son las dise\u00f1adas por Agatha Ruiz de la Prada para Chicote), pero sin duda el color m\u00e1s utilizado despu\u00e9s del blanco es el negro, tanto por la elegancia que representa este color – cada vez es m\u00e1s utilizado en alta hosteler\u00eda- como por su utilidad para ocultar mejor la posible suciedad de la prenda.<\/p>\n

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Chaquetilla de cocina en color negro<\/a>. Uniformes Web<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Asimismo, tambi\u00e9n encontramos versiones de la chaquetilla entalladas, para acomodarse mejor a la figura femenina.<\/p>\n

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Chaquetilla de cocina entallada<\/a>. Uniformes Web<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Aunque llevan siglos entre nosotros, \u00a1las chaquetillas de cocina siguen de actualidad y de moda!<\/p>\n

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Chaquetillas de cocina Las chaquetillas de cocina son, junto al gorro de cocina, la prenda que enseguida identifica a un chef. Y no solo en nuestro pa\u00eds, sino que se trata de un uniforme de trabajo reconocido y extendido de forma internacional. Al tratarse de uno de los uniformes laborales m\u00e1s distintivos, ser utilizado tradicionalmente …<\/p>\n

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