Gorros de cocina: una prenda muy recomendable pero ya no de uso obligatorio.
La ropa de trabajo para cocineros debe constituir una barrera entre los alimentos y los microorganismos. Es importante una escrupulosa higiene personal y un uniforme exclusivo para el trabajo, para poder crear la barrera entre el organismo y el entorno. Todo cocinero debe llevar como uniforme una serie de prendas, entre ellas destacan los zapatos, …
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